お弁当を用意できず、新丸ビル付近で1人でサクッと1,000円未満でお昼ご飯を食べたい時、行くのは三菱信託銀行本店ビルB1のラーメン屋さん、「らーめんみそ善 丸の内店」です。
もう何ヶ月も順調にお弁当を持ってこれていたので、かなり久しぶりの来店です。
いつも通り外の券売機で一番リーズナブルな札幌味噌ラーメンを購入して、店内に入ると、「どうも！こんにちは！」という元気な声が聞こえてきました。
どなたか知り合いの方でもいらっしゃったのかなと思っていると、声の主は私の方を見ているようです。他の店員さんも私にむかって「こんにちは」と言ってくれています。
え、私に言ってます…？
と若干戸惑いましたがそのまま案内された席に座ります。
新しいお客様が入ってくるたびに「どうも〜！こんにちは！」と元気な声が飛び交います。たまに「いらっしゃいませ〜！」も聞こえます。
でも、ラーメン屋さんで「こんにちは」は新鮮だなと思っていると、座った席の隣の壁に「誓い五つの心」を発見しました。
一、味を大切にする心
一、安心を大切にする心
一、もてなしを大切にする心
一、和を大切にする心
一、楽しさを大切にする心
他にこだわりの心得も書いてあります。
少しびっくりしますが、「こんにちは！」と言われたら「こんにちは」と返したくなります。そういえば「いらっしゃいませ」と言われたら何と返すのでしょうか。たぶん、頭を少し下げるくらい？言っても「どうも」ぐらい？
「こんにちは」のほうが双方向のコミュニケーションを取りやすいようです。
「こんにちは」方式も、五つの心の表現の1つでしょうか。でも、また来ようと、思いました。
