カフェーパスリスタから2025年7月よりコーヒー豆及び商品の価格改定（値上げ）の連絡がありました。
私は、産後授乳の必要がなくなってから、コーヒーだけは特別財布からOKのつもりで、美味しいと思う豆を購入していました。もうすぐ10年です。
カフェーパスリスタの森のコーヒーは、飲むたびに「美味しい」と感じますので、コーヒー豆を各月の定期購入しています。
今回の値上げの理由は3つです。
1、世界的なコーヒー需要の増加
2、生産地における異常気象による供給量の減少
3、近年の為替相場の円安傾向による輸入調達価格も大幅な上昇
コーヒー豆を取り巻く環境は過酷であると言えます。
コロナ禍のことを、当時のカフェーパウリスタ銀座本店店長の矢澤秀和氏はこう話しています。（PRESIDENT Onlineより）「日本中が外出自粛となった2020年は4月10日から営業自粛に追い込まれ、5月20日に1階店舗が再開、6月1日から2階部分も含めて再開したが、コロナ感染防止のため座席間を広げ、営業時間も短縮するなど、しばらく苦労した。2022年秋からようやく回復したのだ。」
そして、コーヒー豆の最大生産国・ブラジルで霜害（2021年）もありました。
円安は輸入価格に大打撃を与えます。
このように、説明も丁寧にしてくれますし、企業努力もされている上での値上げなので、しょうがないのも分かります。
でも、やはりこちらも苦しくなってきます。近所の大好きなコーヒー豆屋さんでの購入は、コーヒー豆の価格の上昇にともない、自粛しています。美味しいのは分かっているのですけれどね。
コーヒー豆の定期購入をどうするか、検討すべき時が来たようです。
