先週、熊本県は天草のJA 『天草とれたて市場』へ行ってきました。
Jr野菜ソムリエの勉強をしたこみことしては、とっても嬉しいところでした！！
なんと、早生のみかんがたくさん並んでいるのですが、
作っている人ごとに分かれていて、
そしてすべて試食できるようになっていました。
試食用のみかんがまるごと袋にたくさん入っているので
自分で剥いて一房から試食できる感じです。
１０農家分はあったでしょうか。
試食してみると、なんと甘みと酸味のバランスが本当に
違うんですね。たんぱくなものから、甘みが強いもの、すっぱいもの
見た目はそんなに変わらないのに、ずいぶん味が違うものだと思いました。
どれもそれぞれおいしかったのですが、それぞれ真剣に食べ比べ。
私は甘みもあるけど酸味の強めのみかんが好きでした
果物って面白いな～。
買って帰ったみかん、たくさんあって１個１個またそれぞれ味が
少し違うけれど、だいたい私の好みの味だ、おいしかったです
それで、先日近所のスーパーで早生の見た目同じようなみかんを買いました。
食してみたら、酸味の少ないちょっと薄い味のみかんでした。
試食できないんだもんな～。ちょっとガッカリ
今度はおいしいみかんが買えるといいなぁ。
